Darum ist individuelle Ernährung bei Kindern und Jugendlichen so extrem wichtig

Ernährung spielt gerade auch im Kindes- und Jugendalter eine enorme Rolle für gesunde Entwicklung, körperliche und geistige Leistungsfähigkeit sowie mentale Ausgeglichenheit und Resilienz. 

Als Lehrerin für Biologie habe ich in meinem Humanbiologiestudium das Thema “Ernährung und Verdauung” nicht nur fachwissenschaftlich studiert, sondern auch viele Jahre unterrichtet.

Hierbei fiel mir auf, dass der Lehrplan sich auf sehr oberflächliche und allgemeine Inhalte beschränkt und leider wenig individuelle Anregungen und Informationen für die Schüler liefert.

In einer Klasse von 30 Schülern sind viele unterschiedliche Körperkonstitutionen, Charakter- und Verdauungstypen versammelt und die Schüler bringen unterschiedlichste Essgewohnheiten von zu Hause mit.

Die Kinder und Jugendlichen hatten oftmals viele Fragen und aufgrund von eigenen Erfahrungen mit ernährungsbedingten Erkrankungen (Unverträglichkeiten, Allergien, Adipositas sowie Stoffwechselerkrankungen wie Diabetes und Rheuma) im eigenen familiären Umfeld auch individuellen Beratungsbedarf.

Darum ist individuelle Ernährung bei bei Kindern und Jugendlichen so extrem wichtig:

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